Yaxell Coltello Nakiri Damascato serie Gou 101 18 cm

Descrizione

Il Coltello Verdura Nakiri della linea Gou 101 di Yaxell è un coltello giapponese prodotto artigianalmente con materiali di altissima qualità.

Il Nakiri è il coltello tradizionale giapponese utilizzato prevalentemente per tagliare le verdure. Nonostante la forma ricordi un’accetta, questo coltello non è adatto al taglio delle ossa.

Il coltello verdura Nakiri fa appunto parte della linea Gou 101. Le lame di questa linea sono prodotte con un nucleo centrale in acciaio giapponese SG2 Micro Carbide e ricoperte da ben 101 strati di acciaio con rigidità variabile. Questo materiale, ad elevato contenuto di carbonio, ha una durezza di 63 HRC.

La lama così ottenuta garantisce elevati parametri di purezza e resistenza ed un filo di eccezionale efficacia. La lama, con affilatura simmetrica, è inoltre impreziosita da una cesellatura damascata che rende il design del coltello ancora più bello, elegante ed originale.

La manicatura del coltello verdura Nakiri Gou 101 è realizzata in materiale Cancas-Micarta PLUS, un materiale estremamente durevole e resistente, costituito da resine e fibra di lino di colore nero.

Il manico è fissato con 3 rivetti in acciaio inox e rifinico accuratamente con un pomolo di acciaio inox che conferisce al coltello eccezionali doti di stabilità, bilanciatura e funzionalità. Sul pomolo è inciso il marchio stilizzato GOU.

Il coltello verdura Nakiri della serie Gou 101 è quindi una perfetta fusione di design, raffinatezza ed elevato livello qualitativo.

Lunghezza lama: 18 cm.
Lunghezza totale del coltello: 32 cm.