Corso Avanzato di decorazione biscotti con ghiaccia reale In questo corso impareremo la tecnica della pittura su biscotto con coloranti alimentari, come realizzare il lettering su biscotto e la realizzazione di fiori in ghiaccia reale. Ogni corsista avrà a disposizione una propria postazione, per la durata del corso, corredata di tutto il necessario per poter […]
Corso Base di decorazione biscotti con ghiaccia reale In questo corso impareremo le tecniche base dell’utilizzo della ghiaccia reale su biscotti, dalla stesura alla decorazione di semplici personaggi a tema Pasquale. Quali sono i giusti coloranti da utilizzare? E le bocchette adatte per ogni tua creazione? Grazie a questo corso saprai come fare! Ogni corsista […]
Una ricettina fresca e dall’aspetto simpatico ispirato al mondo delle api! Fresche monoporzioni gialle e nere realizzate con lo stampo Essenziale 80 composte da una base morbida al limone, un’originale namelaka al sesamo nero e una vellutata mousse al limone. Rifinite con glassa a specchio gialla e decorate con delle simpatiche tuiles a forma di […]
Un fiore che conquisterà tutti, perfetto da regalare! Una torta morbidissima caratterizzata dal piacevole aroma dei lamponi unito al profumo delle rose. Completata da un goloso topping di confettura di lamponi e frosting al mascarpone. Un dolce pensiero dall’aspetto raffinato ed elegante, ideale anche per la Festa della Mamma! Ricetta realizzata in collaborazione con Cleliabakery […]
L’idea perfetta per la festa della Mamma! Un cuore di mousse al cioccolato bianco profumata al lime racchiude un’inserto di bavarese alla fragola con aggiunta di fragole spadellate adagiate su una base morbida. Il tutto impreziosito dalla delicata e raffinata forma a cuore con petali di rosa dello Stampo Je T’aime di Pavoni. Ricetta realizzata […]
Un’idea saporita e genuina ideale anche per Pasqua Una crostata salata dai sapori primaverili perfetta da servire come antipasto o da gustare in compagnia in occasione di un bel pic-nic! Ricetta realizzata in collaborazione con Cleliabakery Prepariamola insieme! Ecco la ricetta con tutto l’occorente per realizzarla al meglio. Stampo Crostata 25 cm Design Tart Decora […]
Golose monoporzioni dedicate al Papà! Gusci di frolla al cacao e nocciola realizzati con il set di anelli microforati Tarte Ring 80 farciti con una vellutata mousse al caramello salato, una torta morbida al caffè ed una golosa namelaka al cioccolato fondente. Ricetta realizzata in collaborazione con Giulia Visonà, foodblogger appassionata di pasticceria moderna titolare […]
Sempre la solita crostata? Assolutamente no!😉 Un guscio di frolla alle mandorle, dal design originale ed estremamente elegante, farcito con confettura di frutti di bosco ed una panna cotta al mango dal sapore fresco ed esotico. Una sorprendente meraviglia per gli occhi e per il palato!😋 Ricetta realizzata in collaborazione ed in esclusiva con Cristina […]
Un dolce moderno dai sapori avvolgenti, perfetto da condividere con le persone amate! 😍 Un guscio di croccante frolla a forma di cuore farcito con una morbida torta di mandorle e ribes disidratati accoglie un vellutato cuore di mousse al cioccolato bianco e mousse al ribes. Ricetta realizzata in collaborazione con Giulia Visonà, foodblogger appassionata […]
Una bellissima proposta per utilizzare il nuovo stampo Design Tart Cuore!😍 Un guscio di frolla dal design originale ed elegante che nasconde una golosa farcitura croccante di cornflakes e cioccolato. Il tutto impreziosito da un cremoso frosting al mascarpone e decorazioni in pasta sigaretta. Ricetta realizzata in collaborazione ed in esclusiva con Cristina Oliviero titolare […]
Una crostata moderna vestita a festa!🎄 Ha i colori del Natale questa scenografica crostata composta da una frolla friabile al cacao e mandorle, da uno strato di confettura di frutti rossi, interno di frangipane al cacao, e bavarese alla vaniglia per un tocco voluttuosamente morbido. È semplice da realizzare e con gli attrezzi giusti, sarà […]
Delle monoporzioni moderne semplici ma d’effetto! Quanto sono carini questi cappellini di Babbo Natale? Noi siamo sicuri che conquisteranno tutti, grandi e piccini, sia per il loro aspetto, sia per il loro sapore. Una cremosissima e delicata mousse al cocco che avvolge tre simpatiche palline di bavarese al ribes, il tutto completato da una base […]
Cakesicles Natalizi nell’aspetto e nel gusto Sei in cerca di ispirazione per dei dolcetti di Natale? Ecco un’idea facilissima ed originale! Per chi non li conoscesse, i Cakesicles sono dei dolcetti realizzati in stampi da mini gelati su stecco partendo da una semplice torta, o altra preparazione di base da forno come ad esempio il pan […]
Chi non ama l’atmosfera natalizia? Ogni anno nelle nostre case, ma soprattutto nelle nostre cucine, in questo periodo si comincia a respirare la Magia del Natale. Biscotti decorati, ricette speziate, tronchetti, panettoni, ogni tipo di preparazione dolce o salata prende la forma di casette, fiocchi di neve, omini di pan di zenzero, slitte, renne e […]
Bello giocare con gli stampi più innovativi per dare sfogo alla fantasia! Una bundt cake, che si crede una cheese cake! E si traveste in una forma perfetta ad anello, grazie allo stampo LONDON 520 che riproduce in forma tridimensionale il classico doughnut! Ah, l’ingrediente protagonista è la zucca, abbinata a tante cose buone! Ricetta […]
Una torta moderna fresca e golosa Chi non ama le crostate? Le tradizionali crostate con marmellata, crema o cioccolato sono un classico intramontabile della pasticceria e noi, personalmente, non le abbandoneremo mai! Ma, fidatevi, questa crostata moderna conquisterà tutti con la sua friabilissima frolla e la golosissima namelaka alla nocciola contrastate dal sapore fresco e […]
Una crostata decorata con simpatici animaletti dal sapore autunnale Ma quanto è divertente scegliere gli stampini più belli della stagione e usarli per raccontare la bontà di questa crostata al cioccolato? Per celebrare l’autunno, una fine frolla alle nocciole accoglie una scioglievole ganache cotta al cioccolato. Con dolcissime volpi e simpatici gufi e castori ad intrattenerci […]
Una sofficissima Bundt Cake che profuma d’estate Pesche che a raggiera affondano su una morbida base al burro, impreziosita da gocce di cioccolato bianco, lamponi, mirtilli e malva essiccata! Ecco a voi la ricetta, presentata in un bellissimo stampo di porcellana bianca, che al taglio rivelerà tutta la sua morbida bontà. Ricetta realizzata in collaborazione […]
Una ricetta fresca perfetta per l’estate! Un dolce fresco che abbina sapientemente il sapore intenso delle ciliegie al gusto delicato ed avvolgente del cocco. Due semifreddi a base di frutta completati da una decorazione di ciliegie fresche e menta. Scopriamo insieme come preparala! Ingredienti e Attrezzatura Per la Meringa all’Italiana 200 g di Albume 400 […]
L’Estate è iniziata! Cosa c’è di meglio di un aperitivo con gli Amici, soprattutto d’estate??? Spizzicare qualcosa in queste occasioni è doveroso, se preparato in casa velocemente è ancora meglio. Ecco tre idee per preparare degli stuzzichini sfiziosi e golosi! Ricette realizzata in collaborazione con Cleliabakery Stuzzichiamo??? Ecco la ricetta con tutto l’occorrente per realizzarla […]
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